菜谱大全

做法

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  1.准备好东南亚凤梨一个。

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  2.将凤梨切开。

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  3.挖出凤梨肉。

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  4.准备好冰糖。

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  5.将凤梨肉和冰糖放入破壁机中打碎。

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  6.破壁机破壁功能8-10秒即可。

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  7.将打碎的果肉倒入不粘锅中。

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  8.在果泥中加入200ml水，大火烧开，改小火熬制。

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  9.用勺子持续搅拌，避免糊锅，熬制十分钟左右会熬掉一半水分。

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  10.不停搅拌，再熬十分钟放入一大勺蜂蜜，继续搅拌均匀。

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  11.凤梨果酱熬好了。

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  12.可以装瓶慢慢食用，也可以做凤梨酥。

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  13.准备好蛋挞皮和熬好的凤梨果酱。

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  14.将凤梨果酱放入蛋挞皮中，不要放太多，一小勺就可以。

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  15.将蛋挞皮对折，边缘处捏紧，逐一做好十个就可以开始烤了。

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  16.烤箱180预热3分钟，将凤梨酥逐一放在烤盘上。

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  17.预热好烤箱，将凤梨酥放入烤箱中，200度烤10分钟。

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  18.取出凤梨酥，稍微放凉，剥去包裹外壳。

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  19.准备好蛋液和白芝麻。

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  20.在凤梨酥上刷上一层蛋液，撒上一层芝麻。继续放入烤箱中，200度再烤10分钟。

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  21.酸酸甜甜的凤梨酥就做好了，金黄色非常好看。

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